快手香菇猪肉烧麦（无糯米、馄饨皮版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克鲜香菇
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 600克馄饨皮
肉类
- 400克猪肉馅
蔬菜
- 5克姜粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香菇切碎，加入肉馅和所有调料，拌匀均匀。蚝油有甜味，所以我不加糖了。如果没有鲜香菇，用干香菇泡也可以，大概10朵左右吧。喜欢加料酒的，也可以加两勺。
2
肉馅与馄炖皮，大概是这样的面积比例。
3
将皮的四角往中间窝。
4
用手指尽量将皮捏到一起。
5
完成之后大概是这个样子。
6
屉上放好潮湿的屉布，把烧麦一个挨一个的放好。最外圈的红色是我放了点枸杞子，好玩。
7
水开后放上屉，中大火蒸15分钟左右。如果担心皮有点硬，可以中间开盖喷点水。
8
搞定。
