蜜汁烤鸡—北鼎珐琅铸铁锅
简单
4人份
以前以为烤鸡会很干…原来不是的…烤鸡🍗更嫩…汁浓🤩 迷迭香是提升香味…搭配最后的柠檬汁…特别清新…很好吃呢……
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食材清单
其他
- 10克海盐
- 1个土豆
- 1只鸡
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2勺蜂蜜
- 2根迷迭香
- 5克鸡粉
- 5朵西兰花
- 5瓣蒜
- 半根玉米
蔬菜类
- 4片姜片
- 5根葱
调味料
- 20克细砂糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗干净沥干水分，盐、糖、鸡粉抹匀鸡里面和表面，葱切段、姜片、蒜和1根迷迭香塞入鸡肚里。
2
淋上料酒和酱油，腌一晚。
3
鸡翅尖和鸡腿骨包一下锡纸（这样不会上色过深）鸡腿绑在一起（烘烤后形状好看）
4
放入预热好的烤箱里，230度烤40分钟。
5
腌制鸡的酱汁和蜂蜜混合均匀，刷在烤了40分钟的鸡上，200度继续烤10分钟（刷了蜂蜜酱汁后，烘烤容易上色烤焦，要多看注意一下）
6
蔬菜切好和剩下的迷迭香一起放橄榄油、黑胡椒海盐搅拌均匀。
7
取出再扫蜂蜜酱汁，放上蔬菜，盖上盖子200度继续烘烤25分钟后打开锅盖再烤10分钟
8
出炉后挤上柠檬汁就可以撕开吃囖
