古早蛋糕
简单
4人份
做法类似戚风，不过比戚风更容易成功，烫面＋水浴做出来的蛋糕组织更细腻，口感也更润一些，好吃不甜腻~ *模具也可以用 8寸方模，蛋糕会更高一点~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g鸡蛋黄
- 1个9寸方形模具（24*24*5 cm）
- ①蛋黄糊 ：
- 200g鸡蛋白
- ②蛋白霜 ：
- ③模具：
- 5g玉米淀粉
- 60g牛奶
- 60g玉米油
- 70g低粉面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
