香肠土豆老干妈焖饭
简单
4人份
当冰箱里正好有剩饭、香肠和一小把芹菜时，灵机一动的懒人料理。
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一勺老抽
- 两勺老干妈
- 两碗隔夜米饭
- 半根香肠
蔬菜
- 五勺菜籽油
蔬菜类
- 一根西芹
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切成手指头大小的小块，备用。生的香肠从冷冻室拿出来，同样切成手指头大的小块。西芹切成碎段。
2
小锅中水烧开，放入土豆丁煮熟，捞出控干。
3
热锅凉油烧热，可以放四五颗花椒入锅，花椒变色时下入土豆块。火调小，将土豆块翻炒至表面微焦，再加入少许盐。
4
将香肠丁下锅翻炒至变色，倒入芹菜碎、米饭，继续翻炒。最后放入两勺老干妈、一勺老抽。
5
锅里加水两碗，焖煮。期间不时锅铲翻动。
6
煮至水干即可起锅。撒上小撮葱花更上镜喔。
