肉炒莲藕胡萝卜香干丁
简单
4人份
一道新混搭，又是以多种食材搭配在一起的家常菜，当家里人少吃饭的情况下，做这道菜最适合了，既营养丰富又简便。
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食材清单
其他
- #调味料：
- #食材：
- 2片熏豆干
- 2瓣蒜
- 一小节莲藕
- 半根胡萝卜
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
- 适量李锦记蒸鱼豉油
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕切丁，用清水加盐浸泡一会，然后冲洗几遍备用。
2
把熏香干，胡萝卜，鲜冬菇，洋葱切丁备用。
3
瘦肉切小块(瘦肉选择略带点肥肉的部位最好)。
4
油热加姜片、蒜瓣、洋葱翻炒。
5
加入瘦肉翻炒，加一点点料酒去肉腥。
6
加胡萝卜翻炒几下
7
加莲藕翻炒几下
8
把鲜冬菇和熏豆干一起加入翻炒，最后开始调味，先加入李锦记蒸鱼豉油翻炒几下，再加入少许的白胡椒粉、适量的盐、少许鸡精即可。
9
莲藕的脆爽，豆干的熏香，再综合鲜冬菇的鲜香、胡萝卜的清甜。这味道真的不错！😄
10
这道菜里最突出莲藕的口感，脆甜的脆甜的，偶喜欢！
