星巴克大卖的贝果面包，低糖底油，适合减肥人士
简单
4人份
低糖底油的贝果面包，特别适合减肥的朋友。在星巴克要卖20元一个，在家自己就可以做，又简单又实惠！ 如果你想 1：咨询老师问题 2：进交流群，与其他同学交流 3：搜索往期教程和配方 请关注公众号：二姐小烤拉烘焙
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食材清单
其他
- 140g水
- 1500g水
- 2~5g酵母
- 250g高筋面粉
- 5g黄油
- 糖水部分：
调味品
- 75g细砂糖
调味料
- 5g盐
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将高筋面粉、冰水、细砂糖、酵母，放在厨师机上，先开低速搅成团，再开至中速，打至可以拉出厚厚的膜时，加入黄油和盐，继续开中速，打出手套膜
2
取出面团，分成80g/个，盖上盖子松弛5~10分钟
3
松弛好后，将它整形
4
烤盘店垫油纸，整形好的面团放在油纸上，放进烤箱，设置发酵功能30度，时间30分钟
5
现在来煮糖水，水沸后开小火
6
预热烤箱，上下火200度
7
将发酵好的面团放进糖水中煮，每个煮30秒，翻个面再煮30秒
8
煮好后捞出，沥干水分
9
最后放进预热好的烤箱中层，上下火200度，时间20分钟就可以了
