随时、快速吃到的姜撞奶
简单
4人份
❤️喜欢吃姜撞奶 制作方法下厨房很多了 主要是掌握这两个原则： 1⃣️奶选择蛋白质3.5g以上（看配方表，特仑苏和甄浓是一个不错的选择） 2⃣️牛奶温度：热牛奶的时候不要煮沸腾，70多度的温度下冲进姜汁，因为姜蛋白酶使牛奶中的酪蛋白凝固的最佳温度是60–65度。 但由于每次磨姜汁太费时间 费工具 虽然喜欢吃 也不是经常做 然后尝试用榨汁机榨了很多，装冰格袋里面 冻起来，每次想吃、掰一小格放碗里，再倒进去牛奶，放微波炉叮3分钟 焖上一会儿再取出来 姜撞奶就完成✅啦 ❤️然后我发现用微波炉，温度更稳定，基本没有失手过 分享给爱吃姜撞奶的朋友
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
蔬菜
- 20克姜汁
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取姜汁
2
热牛奶 迅速倒入姜汁碗中 盖盖儿等凝固
3
淋上自己喜欢的果酱蜂蜜
4
重点来啦⚠️可以一次性多榨一些姜汁出来 装进这样的袋子 然后冻冰箱 一次撕下来一格 兑一盒特仑苏 微波炉3分钟 方便快速完美
