港式羊腩煲
简单
4人份
以前一直不爱吃羊肉，因为家人说想吃，然后学做的，第一次做羊腩煲，原来也不难~
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食材清单
其他
- 1000克羊腩
- 1勺生抽
- 1勺白酒
- 1勺香油
- 1块豆腐乳
- 1大勺柱侯酱
- 1小勺老抽
- 1小勺芝麻酱
- 3-4块南乳
- 两根白萝卜
- 蘸料
蔬菜
- 1勺蒜蓉
- 6片姜片
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腩切块洗干净，烧锅放油姜片下羊腩爆炒一下放白酒，炒香起锅装盘子待用。
2
再倒油爆蒜蓉姜片，放柱候酱和南乳，小火炒香，一定要小火！不然会很容易焦。
3
下刚炒过的羊腩一起炒，让羊腩都裹上酱汁，放生抽，老抽，冰糖，然后放水，盖过食材。
4
转移到沙煲，大火烧开转小火炖，放萝卜，炖30分钟左右就可以了，喜欢软的可以用高压锅煮，就节省时间点。
5
把蘸料全部拌在一起，可以开吃了！喜欢辣的可以在蘸料里加辣椒酱，哈哈😄😄
