先吃后涮的三汁焖锅，简直就是聚会法宝啊！
简单
4人份
今天为小厨们带来的，是一道非常适合宴客的菜品——三汁焖锅。 三汁焖锅的操作非常简单粗暴，各种食材切成大块，在厚底炖锅中先放入蔬菜，再铺上肉类，放上酱汁，然后焖它！渐渐厨房里会飘散出香气，客人们不会有太多心思交谈，因为这个香味太诱人了！先吃完锅里的菜之后，浓郁的汤汁还可以加水涮火锅，简直是聚会制胜法宝啊！
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食材清单
其他
- 100g红椒
- 100g青椒
- 100g黄椒
- 150g胡萝卜
- 15g淀粉
- 200g土豆
- 200g红薯
- 20g黄油
- 25g料酒
- 30g海鲜酱油
- 30g生抽
- 40g番茄酱
- 500g鸡翅
- 50g蚝油
- 50g黄豆酱
- 适量辣椒油
- 适量辣椒面
- 适量食用油
海鲜
- 150g虾
蔬菜
- 200g洋葱
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 25g糖
- 适量盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备好；
2
食材准备：鸡翅洗净后切花刀，加入适量盐、生抽、料酒、姜丝，抓匀后腌制3-4小时；大虾洗净后去除虾线备用；红椒、青椒、黄椒、洋葱切块备用；红薯、土豆、胡萝卜切块备用。
3
调制酱汁：准备一个碗，碗中加入蚝油、番茄酱、黄豆酱（按照近1：1：1的比例），加入海鲜酱油，糖，鸡精和淀粉，搅拌均匀后备用。
4
调制酱汁：准备一个碗，碗中加入蚝油、番茄酱、黄豆酱（按照近1：1：1的比例），加入海鲜酱油，糖，鸡精和淀粉，搅拌均匀后备用。
5
准备一口厚底炖锅，锅热后加入黄油，待黄油融化后均匀倒入全部蔬菜，将菜铺平。
6
开盖加入调制好的酱料，轻轻搅拌均匀，加盖再焖10分钟。焖制完成后加入适量装饰（香菜、香葱等），三汁焖锅完成。
