C.J的烤肋排
简单
4人份
吃够了烧烤大排档？哈哈，我们来点洋的🤪
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食材清单
其他
- 15g芥末酱
- 1kg肋排
- 1勺黑胡椒
- 1小罐番茄酱
- 1片柠檬
- 20g蜂蜜
- 30g黄油
- 6瓣大蒜
- 80g姜
- 少量朗姆酒
- 少量橄榄油
- 少量迷迭香
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把食材准备好。
2
洋葱切丁，橄榄油加热炒软。
3
洋葱炒软后加番茄酱炒到变色。
4
加黄油、芥末酱、姜末、大蒜、黑胡椒搅拌均匀，烧开煮10分钟。
5
煮成糊状，挤一些柠檬汁调味。
6
筛网过滤后，烤肋排的酱汁就完成了。
7
肋排提前洗好，沥干表面水分，用细铁签戳一些孔，朗姆酒擦满全身、撒海盐腌制2小时后，把做好的酱汁均匀涂满。
8
顺便准备下配菜，大蒜留皮切掉上部，按先后顺序撒盐、黑胡椒、迷迭香。玉米不用加调味料。
9
全部用铝箔纸严严实实的裹好。
10
180度预热后，放进烤箱里，上下180度加热20分钟。肋排一共需要加热3次共1小时。后面每加热20分钟，打开铝箔纸重新刷一次酱料。
11
最后一次的20分钟，肋排刷一层蜂蜜后再刷酱料，同时去掉铝箔纸直接烘烤。
12
最后烤到外表微干，颜色变深，就可以出炉了。（最后要多观察，避免烤焦）
13
切好，摆盘，搞定。
14
自己动手。
15
丰衣足食。
16
酱汁还可以烤牛排。
17
End。
