糯米豆腐丸子
简单
4人份
特别怀念小时侯妈妈做的糯米豆腐丸子，软软糯糯的味道，让人回味无穷，今天没事在家照着老妈的配方做了一次，果然还是小时侯的味道，给大家分享一下做这道菜的过程
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺鸡精
- 500克糯米
- 500块豆腐
- 两勺蚝油
- 两勺香油
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 两根小葱
调味料
- 两勺辣椒酱
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉冼净去皮剁碎
2
豆腐切小块开水下锅煮几分钟，去除豆腥味，然后沥干水份备用
3
糯米放水里泡四至五个小时，我是泡了一个晚上，泡好后沥干水
4
沥好水的豆腐，糯米，猪肉放一起用手抓匀，豆腐尽量抓碎点
5
然后后放入切好的姜葱等所有调料
6
用手捏成大小相等的丸子（尽量捏紧点），放在掌心揉圆，然后入蒸笼蒸二十分钟即可
7
大功告成，软糯可囗
