10L美的小烤箱六寸重芝士蛋糕（免水浴）
简单
4人份
这个方子是根据君之的方子改的，经过几次试验，改到适用于我的迷你小烤箱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克消化饼干
- 15克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 80克牛奶
- 蛋糕底：
- 蛋糕糊：
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼干敲碎，加入融化的黄油，搅拌均匀放入模具压实
2
奶油奶酪室温软化
3
奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑，打入第一颗鸡蛋
4
搅打顺滑后打入第二颗鸡蛋
5
再度搅打均匀，筛入玉米淀粉，加入牛奶，继续用打蛋器搅打。（期间如果蛋糕糊巴在盆壁上，就用刮刀稍微刮一下然后再打）
6
搅打均匀后倒入模具入烤箱
7
烤箱160度烤1小时，随时注意表面上色程度，如果颜色有点深就把温度调到140度。（本来这一步是要用水浴法的，但我的烤箱太小了，就没有用水浴法，尝试之后发现味道也还不错）
8
时间到了，用牙签插进蛋糕看看是否熟透，如果牙签拔出来是干净的，就说明蛋糕熟了，没有的话就接着烤五分钟再拿出来看看，直到熟为止。
9
烤好的蛋糕拿出晾凉，放冰箱冷藏一夜，冷藏后就油亮油亮的，比刚出炉的时候美多了。配一杯茶，美味。
10
欣赏一下做作的摆盘
