迷你蛋黄酥
简单
4人份
一整个咸蛋黄做的蛋黄酥吃着太腻，那就做半个咸蛋黄的迷你酥吧，小小一个很是可爱。每个大约39克左右，刚好装入7*10cm的小袋子。蛋黄酥做法其实挺简单的，只是比较耗时间。这40个迷你酥，我花了3个多小时候才烤好，中途松弛阶段做饭，吃饭，喂娃吃饭……非专业人士，只是爱好，记录下迷你酥的用量和烤箱温度之类，方便自己烤时看看。
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食材清单
其他
- 103克水
- 182克低筋面粉
- 20个咸蛋黄
- 240克中筋面粉
- 2个鸡蛋黄
- 少许黑芝麻
- 油皮
- 油酥
- 装饰
- 馅料
肉类
- 82克固体猪油/动物黄油
- 90克固体猪油/动物黄油
蔬菜
- 500克油豆沙/紫薯馅
调味品
- 1.9克盐
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
