龙眼甜烧白
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米
- 10克水豆粉
- 10克猪油
- 500克猪肥膘肉
- 50克洗沙
- 75克红枣
调味品
- 15克红糖
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙猪肥膘肉煮熟，捞起晾冷，切成长约7厘米、宽2厘米、厚
2
厘米的片，每片裹上一个枣卷，成圆筒，立放于蒸碗中糯米经淘洗浸泡后，上笼蒸肥，取出加红糖、猪油拌匀，装入放有肉卷的蒸碗中作底，上笼蒸火巴（约半小时）炒锅内放白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成
