韩国辣酱炒血米肠
简单
4人份
特别喜欢韩式辣酱的味道！做啥都好吃~ 血米肠我是不会做啦，是买的，用糯米肠替代也行啊。下厨房里有教~
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食材清单
其他
- 100g血米肠
- 1匙福建老酒（料酒）
- 1匙酱油
- 一瓣蒜
- 半匙香油
- 胡萝卜
- 若干芝麻
- 西兰花
蔬菜类
- 葱花
调味品
- 1小匙白糖
调味料
- 1大匙韩国辣酱
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
血米肠切片，胡萝卜切丝，西兰花切小朵，蒜切成末，葱白切段，葱青切花，备用
2
将辣酱、酱油、老酒、香油、白糖等调料加入小碗中，成调味料备用。
3
大火热油，先加入胡萝卜丝、葱白、西兰花炒热。
4
加入血米肠翻炒均匀后，倒入调味料继续翻炒。
5
因辣酱粘稠有残留在碗中，可加入适量清水搅拌均匀后倒入锅中（此时锅中也缺水）。转小火。
6
加入葱花、蒜末、芝麻，再稍微翻炒，即可。
