夏天里的醇香杨梅酒
简单
4人份
爱酿酒，奈何酒精过敏体质，曾记得那年的桂花酿，一度迷上，今年复出，酿一瓶醇香的杨梅果酒……
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食材清单
其他
- 1000克冰糖
- 100克枸杞
- 100克桂圆肉
- 100克红枣
- 20颗荔枝
- 3000克杨梅
- 7斤65度高粱酒
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔枝、桂圆肉、红枣、枸杞增加果酒的醇香口感。
2
倒点白酒，把杨梅清洗一下，除了清洗杨梅表面，还能杀菌，控制生水……
3
戴上一次性薄膜手套，掰出荔枝肉，避免生水。
4
一层杨梅，一层冰糖➕红枣、桂圆肉、枸杞，再一层杨梅，一层冰糖➕荔枝，再一层杨梅，一层冰糖封面。
5
倒入65度的高粱酒，浸泡没过冰糖。
6
放在阴凉处保存21天，21天后，来一次成品展示。
7
21天后，尝了一小口，觉得酒味还是太浓，又放了10天，口感特别好！
