烧烤【家庭自制烤箱版】
为什么会突发奇想自己在家烧烤🍢呢，而且是用烤箱而不是碳烤🙈 前段时间，疫情原因宅在家不能出门导致很多东西都想吃，比如烧烤、火锅、串串等等😍 所以，家里的烤箱现在不用留着过年吗哈哈哈哈
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个莲藕
- 1个蒜头
- 1勺生抽
- 1勺芝麻油
- 1勺蚝油
- 1勺食用油
- 1勺鸡精
- 3勺蒸鱼酱油
- 8个鸡翅
- 8朵香菇
- 约100g四季豆
- 约250g鲜虾
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把所有材料提前准备好备用： 1、把蔬菜全都洗干净、切成想要的形状（土豆和莲藕切薄一点容易熟）； 2、鸡翅用热水烫一下去掉血水； 3、虾洗干净后去虾线（我是把整个虾头连带虾线一起去掉🙈）； 4、将蒜头剁成蒜蓉（蒜蓉可是烧烤的灵魂少不了）😍😍😍
“调酱料”时刻⏰～～ 李锦记的蒸鱼酱油2勺、普通酱油或生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、食用油1勺、鸡精1勺（可不加），把准备好的蒜蓉跟调好的酱料混合搅拌
1、预热烤箱——180度～200度，预热5～10分钟 2、烤盘铺上“烘焙调理纸”（简称“油纸”），把食材都刷上酱料后铺在烤盘上（凭经验告诉大家，轻轻刷一层就好，要不然咸到你怕😂） 敲重点‼️建议蔬菜和肉类分开烤（虾除外，超级容易熟烤久了口感还没那么好），因为烤熟的温度和时间不一致，见下个步骤👇👇👇
烤蔬菜：上下火180度，预热5分钟，烤20分钟 烤肉：上下火200度，预热5分钟，烤20分钟 PS：烤肉的过程，中间翻面一次（鸡翅比较难熟，记得用牙签戳进去确认一下哟）
香喷喷的烧烤上桌前记得撒上孜然粉和辣椒面（家里没有辣椒面，就将就着吃啦，味道还是很赞的😋）
