超鲜美虾仁鸡蛋荠菜馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20个扇贝丁
- 一斤对虾
- 三个鸡蛋
- 可以不放姜汁
- 猪油或花生油
- 荠菜适量
- 馄饨皮
- 香油
蔬菜
- 香菜末
蔬菜类
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加入适量水烧开。荠菜洗净后下锅焯水并捞出。挤干水分切碎。
2
锅中倒入少量花生油。鸡蛋打散。将鸡蛋炒成蛋花。盛出与荠菜混合。
3
扇贝丁洗净，若较大则撕成小块。
4
对虾剥壳，用刀轻轻划开前后，取出两边虾线。切丁。
5
将虾丁和扇贝丁混入菜中。
6
混入葱姜香菜。加入适量盐。倒入一勺香油。三勺猪油或花生油。适量橄榄油。（加入油的量可自行调整，由于馅料没有油水建议多加点）
7
将馅料混合均匀。包成馄饨。包的时候尽量每一个里放入扇贝和虾仁。
8
煮混沌，快出锅时放入香菜。
