红烧划水-一鱼三吃之一
简单
4人份
我们厨房今天做了一鱼三吃，先分享这道简单的家常菜，希望大家看得开心，吃得愉快！
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食材清单
其他
- 0.5克白胡椒粉
- 1个干辣椒
- 1克味精或鸡精
- 1克老抽
- 1克蚝油
- 1克醋
- 1条鱼尾
- 1瓣蒜
- 4克料酒
- 5克生抽
- 适量水
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 2克盐
- 3克糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼尾洗净，改刀，准备好用料，并用盐2克和料酒4克腌制鱼尾，20分钟即可
2
腌制好的鱼尾，下油锅炸制或煎制，盛出备用。一个人忙忘了，没拍照，就用葱姜蒜替代啦，见谅
3
另取一锅，倒入少许底油，煸香葱姜蒜。
4
倒入煎好的鱼尾，依次加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、醋和没过鱼尾一半的水一起，大火煮2-3分钟改中小火，煮至汤汁稍浓稠，再转大火，煮半分钟收汁，关火下味精。
5
好啦，上菜吧！
6
第六步，哈哈，吃吧，下一个菜，敬请期待，我们不定时更新
