戚风蛋糕（以蜂蜜代替部分白糖）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克牛奶
- 50克玉米油
- 50克蜂蜜
- 5个鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 90克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄和蛋白分离，5个蛋黄中加入50克蜂蜜50克玉米油，搅匀。
2
加入40毫升牛奶，分三次筛入面粉搅拌均匀。
3
自动打蛋器搅拌蛋清至发泡
4
分三次加入细砂糖搅拌至蛋清直立不倒
5
蛋白和蛋黄混合物分三次混匀，搅动用w型或十字型，以防起筋。
6
20cm处倒入8寸蛋糕盘中，震2下。长帝烤箱上下温160度恒温10分钟后进入烤箱烤40分钟。
7
出烤箱后倒扣冷却脱模
