黄金糕（年夜饭必备）
简单
4人份
一到冬天，软糯香弹的年糕就成了魂牵梦萦的宝贝，沾点白砂糖，一口咬下不仅带着热气，甜甜美美的味道让人经久难忘
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食材清单
其他
- 100g大米
- 100g糯米
- 250ml水
- 80g糯米粉
- 自制年糕
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把米洗净，有时间的可以泡两个小时。没时间可以直接放搅拌机里打碎成粉末状
2
把打成粉的米放入面包机桶内，再加入80g糯米粉和250ml清水，开启“年糕”模式
3
每隔20分钟，拿勺从上到下手动翻搅一边，怕受热不均匀，这步一定要做，不然下面和四周容易焦
4
“年糕”模式结束后，放5—10分钟，稍微冷却后再从桶内倒出至保鲜膜上，这样就不会有沾粘现象，然后开始塑形，整出你想要的形状后，放入冰箱冷藏即可
5
拿出已经冻硬的年糕，切片，倒入热油中炸5分钟至两面金黄即可
6
加入白糖，开动啦
