丽江碱水粑粑
简单
4人份
昨天做的白饼，今天极其想吃丽江风味，立马行动
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食材清单
其他
- 10克植物油
- 1克花椒粉
- 3个见上一个食谱白饼（三人份）
- 3勺油辣椒
- 5个青椒
- 5克炒熟白芝麻
- 5勺豆腐乳汁
- 一盘3白菜炒云丝
调味品
- 1克糖
调味料
- 2克盐
- 半勺酱油
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切圈，我心想丝应该更方便卷饼，但全丽江都切圈，那就圈吧
2
热锅起油炒一分钟，放盐，花椒粉，糖，酱油，断生盛出
3
撒炒熟白芝麻
4
白饼上抹豆腐乳汁，最好是牟定腐乳，我家没有，就用的王致和木糖醇腐乳
5
铺上辣椒，有些人家的配料就是这样了
6
有些人家会加泡菜，我家的也吃完了，用的白菜炒云丝代替，个人喜欢吃油辣椒又加了一勺
7
卷的时候注意尾部一定要包起来，不然会四面八方的漏汁，大满足，一个人吃一个就饱了
