比麦辣鸡翅还好吃的流沙蛋黄鸡翅
简单
4人份
之前去餐厅吃过咸蛋黄鸡翅，记忆犹新，周末便自己试试看啦，结果，好吃到停不下来啊
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食材清单
其他
- 1.5勺料酒
- 1.5勺生抽
- 1个鸡蛋
- 4个熟咸鸭蛋黄
- 8个鸡翅
- 适量淀粉
- 适量蒜片
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣鸡翅洗干净用牙签扎几个孔（好入味），加入蒜片料酒，生抽糖盐，腌制30分钟以上
2
2⃣腌好的鸡翅沾上鸡蛋液，再沾上淀粉面粉混合物
3
3⃣锅里热油4成熟时，加入鸡翅炸，中途记得翻面哦🌟🌟不然容易焦，❗❗判断鸡翅炸没炸好，可以用牙签扎进去几次，都没有血水，代表可以啦
4
4⃣熟鸭蛋黄(如果是生的，记得先蒸熟哦)，碾成末，另起锅倒入油，放入蛋黄，炒到起末时，加入鸡翅，炒到每个鸡翅都沾上蛋黄即可
5
记得趁热吃哦，扒开鸡翅，鲜嫩多汁，外面浓浓蛋黄味，吃到停不下来啊😋😋
