黑芝麻燕麦谷物餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170g牛奶
- 20g蔓越莓干
- 28g黄油
- 320g高筋面粉
- 35g黑芝麻燕麦
- 40g鸡蛋液（家里只有乌鸡蛋比较小）
- 50g核桃仁
- 50g淡奶油
- 5g酵母粉
- 70g低筋面粉
- 内陷部分
调味品
- 50g白砂糖
调味料
- 15g红糖
- 3g盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团材料除黄油外，液体先放入面包机糖和盐对角放最后放粉类，我的面包机有专门放酵母粉的地方称好放入就行。启动面包机和面模式，待面团揉到扩展阶段放入黄油块继续揉到出手套膜，取出面包机桶封好保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大（放暖气附近盖好棉被大约用了40分钟）
2
发酵好后按压排气，我的烤箱比较小32升的分了两次烤。先把面团分成两份，一份多的分成6个面团，滚圆盖好保鲜膜松弛20分钟。另一份面团先不管用保鲜膜盖好。做内陷，把核桃仁手掰成小块加入红糖蔓越莓干拌匀待用。
3
把松弛好的面团擀开，靠近自己的部分用手按到砧板上，在另一边放入适量内陷，可以从上卷到下收好封口，也可以像包子那样弄成圆形，随意啦。整形好后放入烤箱中层，底下放一大碗热水发酵到2倍大（大约30分钟）。拿出烤盘刷蛋液或者筛面粉同时 预热烤箱 上下火180度
4
刷完蛋液放入预热好的烤箱180度，18分钟左右，上色满意后记得盖锡纸，要不会糊顶。
5
时间一到拿出来满屋飘香哦
6
趁热吃很好吃哦
