香煎芝士虾 宝宝辅食食谱
15个月以上，自打入冬以来，我一直都在强调，冬天要给宝宝多吃高蛋白的食物，提高宝宝免疫力。 鲜虾就是非常好的选择，高蛋白低脂肪，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，味道鲜甜，非常适合宝宝。 我和宝宝都很喜欢吃香浓的奶酪，搭配鲜香的大虾是妥妥的补钙、补锌美食。 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 10g黄油
- 25g芝士
- 半个柠檬
海鲜
- 3只鲜虾
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾3只、芝士25克、黄油10克、柠檬半个
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
先把大虾洗净，剪掉的虾脚和虾须，用剪刀沿着虾背剪开，挑出虾线。
好多麻麻有问，买了一些鲜虾，但是宝宝一次只能吃2-3只，剩下的怎么保存？
告诉你们我经常用的一招：把吃不完的鲜虾，装入自封口的小袋子中，灌上少许冷水，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。烹调时，让冻虾慢慢地开化就可以了。
切开虾肉，深度约为虾肉的三分之二，注意不要用力过猛，否则虾就变成两半了。
虾湿漉漉的特别滑，在划虾背的时候一定要注意安全哈！
新鲜的活虾是最佳选择，如果买回来的虾活蹦乱跳，不好处理，可以放冰箱冷冻5-10分钟，再处理会更方便。
继续用剪刀，剪断虾筋。
虾筋一定要剪断哦！否则煎的时候它会卷起来。
虾肉中挤入柠檬汁。
柠檬可以帮助去掉鲜虾的腥味，也让煎好的虾带有一股淡淡的柠檬香。
放入奶酪碎。
平底不粘锅开小火，放入黄油加热到融化。
火别开太大，以免煎糊，或者把虾肉煎的过老。用黄油煎出来的虾，会更加的清香，也可以用食用油。
有烤箱的麻麻，可以把烤箱提前预热10分钟，上下火180度，大概烤10分钟左右。
放入准备好的虾。
盖盖，小火焖8分钟左右，焖至虾熟透。
因为虾的大小也不一样，所以不能确定具体煎需要的是时间。芝士和虾都很容易熟，最好不要离开，耐心观察一下，虾肉烤熟，奶酪烤至溶化就可以了，不要烤糊了。
打开锅盖，出锅。
芝士融化，好香啊，稍晾凉就可以开动了。
