Mi制关东煮（krups)无糖无大豆vegan寿喜锅底
简单
4人份
加苹果的神操作是参考了素小白日记的关东煮食谱，我自己也加入了吊鲜秘方。 寿喜锅要更甜一点，关东煮要更咸鲜一点。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5升纯净水
- 20-30克（泡后）海带
- 2朵鲜香菇
- 半个红苹果
- 半根白萝卜
- 半根胡萝卜
- 按需松茸鲜蔬粉
- 适量椰子氨基酱油
- 适量自制杏鲍菇提取液
调味料
- 适量喜马拉雅粉盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做杏鲍菇提取液。手撕了我一斤杏鲍菇啊……不粘锅无油，煮至出水，倒出来，这就是提取液。杏鲍菇含活性多糖，18种游离氨基酸（其中鲜味氨基酸，甜味氨基酸，占总氨基酸37%），除含有精氨酸外，还有解毒肝脏的鸟氨酸。且它的蛋白质组成更接近于理想蛋白质（摘自百度），这是杏鲍菇鲜美的因素。
2
加好调味料和提取液，krups 炒菜刀头，自定义，1速，115度，18分钟。然后炖煮模式p2 95度45分钟。
3
做了火锅寿喜烧汤底。苹果不要，其它底料都吃光光，汤头超鲜又不会口渴，美味しい〜
