浓郁的番茄牛尾汤
简单
4人份
都说牛尾汤对身体特别好，可以贴秋膘啦！
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食材清单
其他
- 15ml番茄酱
- 200g通心粉
- 3个西红柿
- 6段葱
- 800g牛尾
- 半个甜洋葱
- 少许料酒
蔬菜类
- 6片姜
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛尾提前泡一小时，泡出血水，中间可以多换几次水。
2
冷水下锅汆水，放三片姜、三段葱、一大勺料酒，大火烧开后，再煮5分钟，撇去浮末，把牛尾取出，温水冲洗干净。
3
把牛尾放入铸铁锅或者砂锅中，放入温水，三片姜、三段葱、一大勺料酒，大火煮开后，开小火炖2.5个小时。
4
时间快到2.5个小时后，把洋葱切丝，番茄去皮切成小块，再起一个锅，把洋葱炒香，放入番茄块，小火煮出汤汁，放入一大勺番茄酱，一小勺糖，然后把番茄汤汁一并倒入牛尾汤中。
5
再煮半个小时，根据自己的口味放盐个糖，撒上香菜就可以出锅啦！
6
可以根据自己家里的饭量，看看是否可以放一些意大利面或者魔芋丝，都是可以的哦！
