巧克力豆可可戚风杯子蛋糕
简单
4人份
可爱的杯子蛋糕一直是小朋友们都爱吃的小点心，每个周末去郊游提前烤上一炉带着，或者在生日part、聚会part上备上一款可爱的杯子蛋糕，都会为你增色不少。今天这款杯子蛋糕运用COUSS E3电子变温烤箱进行烘烤，"M"形的发热管，最大限度的保证了“色”的均匀，虽然是巧克力豆可可戚风蛋糕，依然可以看出上色很均匀哟，瞧瞧那烤炉内一个个小蘑菇一样的蛋糕，是有多惹人喜爱！～～（by@天天--ha)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g法芙娜可可粉
- 30g玉米油
- 45g低粉
- 65g鸡蛋
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 1g盐
- 50g白糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄和蛋白，均入无油无水的盆中，蛋白入冰箱冷冻10分钟左右，牛奶+玉米油+白糖15g+海盐1g，隔热水搅打至白糖彻底溶化，筛入低粉+可可粉，手动打蛋器搅拌均匀；
2
分三次加入蛋黄，第加一次均搅拌均匀；
3
蛋白分三次加入白糖，打发到硬性；
4
挑1/3蛋白入蛋黄糊中，用手动打蛋器搅拌均匀；
5
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，用搅拌刀切拌均匀；
6
将面糊倒入裱花袋中，再挤进小纸杯模中；
7
最后任意撒上巧克力豆；
8
放入上下火150度预热好的couss CO-3703烤箱的中层，烘烤35分钟左右。
9
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