青椒炒鸡肝鸡胗
简单
4人份
没啥故事，就好吃
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个青椒
- 3个鸡肝
- 5个鸡胗
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肝清水泡半个小时后，切厚片，酱紫
2
鸡胗切酱紫
3
加葱姜蒜，两勺盐，两勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀腌15分钟，葱最好用大葱，我家没有大葱了所以用了小葱。
4
青红椒切滚刀块
5
油锅5分热，下葱姜蒜和一颗八角，小火炒，等葱稍稍糊，把这些捞出来，锅底只留油
6
把腌制鸡肝鸡胗的葱姜蒜也挑出来，鸡胗鸡肝热油下锅，大火翻炒大概两分钟
7
加青红椒，半勺老抽，因为腌制的时候放过盐了，所以这个时候不需要再放盐了
8
再翻炒3到5分钟，出锅。
