乱卤的卤鸡
简单
4人份
不专业的乱卤，但是出来味道自己是喜欢的，记录。💋用的鸡比较小，万能卤水想卤啥卤啥😂
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 2-3个八角
- 2-3个草果
- 3-4片香叶
- 4-5个豆蔻
- 5-6个干辣椒
- 一小段大葱葱白
- 卤料
- 若干粒红花椒干
- 若干粒青花椒干
- 适量生抽
- 适量白酒
- 适量老抽
蔬菜类
- 若干片姜片
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加入适量油小火将冰糖炒至焦糖，然后加入沸水放入所有卤料煮沸
2
鸡加姜片煮熟捞出，放入煮好的卤水浸泡若干小时
3
鸡蛋煮好剥壳放入卤水浸泡，还卤了牛肉，卤了猪肝，下次可以卤卤五花肉豆干等等等等🍻
