仔姜羊肉
简单
4人份
在仔姜上市的季节，多尝试几道仔姜菜肴吧， 这款仔姜羊肉是根据姜爆仔鸭的方法演变而来
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食材清单
其他
- 盐鸡精
- 水淀粉
- 生抽料酒
- 美人椒
- 花椒
- 蒜
肉类
- 羊腿肉
蔬菜类
- 仔姜
- 香葱
谷物
- 泡小米椒
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉稍冻后切薄片，加入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀，淋入食用油拌匀待用，
2
仔姜切片，蒜切末，泡小米椒切段，美人椒切段，
3
锅内下油烧热，下入花椒稍炸后下入羊肉滑散至变色，下入豆瓣酱稍炒后下入姜蒜、泡椒美人椒翻炒出香味，调入鸡精，下入香葱段大火翻炒几下起锅。
