红烧香菇猪肉
简单
4人份
我家宝贝最喜欢的一道菜——香菇猪脚 营养丰富且不油腻！
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食材清单
其他
- 15朵干香菇
- 1块桂皮
- 3片香叶
- 4瓣八角
- 一只猪脚
- 若干干辣椒
- 适量生抽
- 适量耗油
蔬菜类
- 5片生姜
- 若干葱花
调味料
- 一勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把水烧开放几片生姜，把猪脚过水捞出用冷水洗干净，备用。
2
把干香菇泡发，洗干净，备用。
3
热锅烧油，放一勺白糖，烧糖色后放点水，盛出来备用。
4
重新放油烧热，放八角、桂皮、香叶、干辣椒，把猪脚放里面炒变色放干香菇继续炒，放盐、生抽、耗油。炒一下盛出来备用。
5
把之前炒好的猪脚和糖油水一起放入高压锅里压5—10分钟左右。
6
出锅，撒点香葱。
