🇫🇷风靡全球的🧀巴斯克芝士蛋糕
简单
4人份
👩🍳简简单单的原材料、不费时间、就可以制作出即高大上又好吃无敌的餐后甜点，你准备行动了吗？！😉我是欧式蛋糕的狂热爱好者，坚信在家运用优质的原材料就可以做出媲美咖啡馆、酒店的高级甜点～话不多说，你试了就知道！
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食材清单
其他
- 100克鲜奶油
- 15克新鲜柠檬汁
- 1个蛋黄
- 20克玉米粉
- 2个全蛋
- 300克奶油奶酪
- 70克冰糖粉
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄和全蛋打散后，放置一旁；将奶油奶酪和糖放入主锅，以30秒/速度5混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底；不需盖上量杯，设定以20秒/速度3混合，同时透过主锅盖孔分三次加入蛋液；利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以30秒/速度4混合；加入鲜奶油，柠檬汁和玉米粉，以30秒/速度4混合，取出倒入铺有烘焙纸的6寸圆形蛋糕模具内；而后烤箱预热220度，将蛋糕放入烤箱下层以220度烘烤15-20分钟；再将烤温调至200度烘烤20-25分钟至表面略带焦糖色；取出放凉后置入冰箱冷藏5小时或隔夜，即可享用！
2
从烤箱取出，忍不住赶紧切块😋😋😋
3
巴斯克蛋糕最特别的是它的厚实感，比大家平日爱吃的芝士蛋糕来得更浓郁醇香～是非常棒的餐后甜点、个人觉得在下午搭配咖啡会非常出色噢☺️
