葱香牛奶花卷

简单 4人份

第一次做花卷，在吧里看了好多分享，决定自己做一次。面点做法都差不多，不过妈妈和老公说这个花卷做的挺好吃，辣中带甜，比外面的好吃。所记录下来，下次直接可以找到。

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食材清单

其他

10克食用油
270克（根据各面粉吸水性不同，自行调整）牛奶
500克中筋面粉
6克酵母
适量椒盐粉
适量火腿肠
适量白胡椒粉
适量麻油

蔬菜类

适量葱

调味料

20克糖

营养成分

热量

666.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

4.0 克

糖

17.0 克

钠

419.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

将配料表里面除火腿肠、麻油、胡椒粉、椒盐粉之外的材料放进厨师机，揉成光滑面团。面点不需要多水分，只要能成团即可，一般水的量大概是面粉的50%左右，每种面粉洗水量不同，自行调整调整。

我做的一发，拿出厨师机醒面15分钟左右，直接➕面粉进去揉成光滑面团。这个过程可以自己揉，也可以压面机压。我第一次用压面机，压了十来次，感觉效果没有手揉好，所以推荐先手揉，再用压面机压，可能效果好一点。手揉的话，确实很费力，不过效果好。手揉方法：我是像搓衣服一样的揉，揉到不是那么粘手了，可以搓长条搓几次，这样基本面团就光了。