酥肉虾丸#秋季保胃战#
简单
4人份
在我买网买了包鲜虾仁，感觉特别好吃，肉质脆嫩、鲜美，是很不错的哦，价格又实惠
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食材清单
其他
- ：其它
- ：肉丸子材料
- ：腌制虾仁材料
- 10ml味淋
- 10ml鲜味酱油
- 1个鸡蛋
- 20g蛋黄沙拉酱
- 20g面包糠
- 20g面粉
- 2g黑椒碎
- 5ml鲜味酱油
- 适量海苔碎
- 适量海鲜沙拉汁
海鲜
- 12个虾仁
肉类
- 200g猪肉
调味料
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片后放入料理机打成泥
2
鸡蛋打散后加入面包糠
3
搅拌均匀至完全吸收
4
然后将面包糠鸡蛋液倒入肉泥中搅拌均匀至完全吸收
5
再撒入黑椒碎搅拌均匀
6
加入面粉搅拌均匀
7
加入鲜味酱油搅拌均匀
8
加入蛋黄沙拉酱搅拌均匀
9
加入盐搅拌均匀
10
然后将肉团取出用手甩打100次以上
11
虾仁去除虾线
12
再放入碗里加入鲜味酱油和味淋、盐搅拌均匀后腌制半小时
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锅里热油后放入腌制好的虾仁煎
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翻面煎至表面金黄色即可
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手抹油，然后取一勺猪肉团，包入虾仁
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滚成球形即可
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油烧至八成熟后放入油锅里炸
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炸至金黄色即可捞出沥干油份
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出锅
20
完成
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近看
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不错吧
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吃的时候淋入海鲜沙拉汁和撒入海苔碎
24
美味
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外酥里嫩
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好吃
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叉开看看
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近看
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不错吧