火山泥土豆
简单
4人份
这个火山土豆泥简直就是本土豆泥星人的暴击！！！黑胡椒的香气搭配炒得入味的肉沫和软糯糯的土豆泥，一次吃一碗都不过瘾！！！（菜谱分享来自微博@深夜放毒少女）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个土豆
- 一勺料酒
- 一勺水淀粉
- 一勺生抽
- 一勺蒜末
- 半勺老抽
- 半勺黑椒酱
- 半碗清水
- 适量黑胡椒
肉类
- 200g肉馅
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.两个大土豆切条，放入锅中蒸20分钟至筷子可以轻松插入。用勺子将土豆压成泥，加入少量盐和黑胡椒拌匀，并在盘中将土豆泥堆成一个小山的形状。
2
2.锅中烧油，将约200g肉馅倒入锅中炒散至变色，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、一勺蒜末、半勺白糖炒匀，之后加入半碗清水，大火煮2-3分钟。
3
3.调一勺水淀粉、半勺黑椒酱加入锅中，（黑椒酱自带咸味，我就没有再加盐，如果不喜欢吃黑椒的朋友也可不加），大火煮至汤汁粘稠。
4
4.将肉酱均匀淋在土豆泥上，撒适量葱花和黑胡椒就ok啦！！
