美善品基础系列—枣糕
简单
4人份
为客户整理的基础菜谱系列，小美到家之后可以从这些基础菜谱开始慢慢熟悉，我们的基础系列也是经典系列，非常惊艳好吃，愿您和我一起在爱小美的路上越走越远。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克水
- 180克红枣
- 30克玉米油
- 40-80克红糖
- 6个（约300克）鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 大约100克（去核后）
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗大枣，水冲或者将大枣放入小美网筐，主锅中放水，用7分钟/50度/速度5清洗干净表面。
2
用剪刀剪下红枣肉，放入主锅内，加水130克，6分钟/100度/小勺，将红枣煮软，加入玉米油，5秒/速度6，打成枣泥，取出备用。
3
预热烤箱180度。清洗主锅，确保主锅无油，稍微擦下水分，低粉过筛备用。红糖放入主锅，10秒/速度10将红糖打碎，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋，6分钟/40度/速度4打发，结束后继续6分钟/速度4不加温打发。
4
小美加温的打发特别完美，不用隔水也不用加个温度计，超级快手，全程不用看着。
5
在打发好的蛋液上，按顺序先加入过筛的低粉，再把枣泥倒在面粉上，4秒/速度3混合，不要自己再加时间，容易消泡，按方子就可以。
6
将混合好的蛋糕糊从高处倒入烤盘中，推荐使用28*28的金盘，表面撒一层白芝麻，放入预热好的烤箱，180度20分钟，时间温度根据自家烤箱和使用的模具调整。
7
时间到，倒扣晾凉，切块享用。蛋糕糊的量大概是8寸蛋糕模具的量，如果用的是蛋糕模具请按戚风蛋糕的时间温度烤制。
8
这是小伙伴放烘焙纸烤的，表面加的核桃和芝麻。
9
特别好吃！秒杀北京五道口的枣糕，没有添加剂也没有香精，就是纯大枣的香气，推荐你试试。
