外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！
简单
4人份
此菜谱份量可做24个蛋挞，如觉得太多份量可减半，做12个蛋挞
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克吉士粉（低筋粉）
- 24个蛋挞皮
- 500克温水
- 6个鸡蛋
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将砂糖加入温水中，搅拌至完全融化
2
用另外一个容器把3个鸡蛋打发
3
糖水稍微放凉后加入吉士粉，加入吉士粉后的糖水会变成黄色，如果没有吉士粉可以加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。然后加入蛋液
4
过筛两次
5
装入蛋塔皮中，8-9分满即可
6
烤箱中层200度烤15分钟
7
出炉啦，表面非常光滑，内馅也很滑
8
自己做的成本很低，跟外面卖的一样味道，姐妹们一起做起来吧
