榨菜丝瓜榨面
简单
4人份
榨面，是我老家嵊州的传统特色食品。嵊州榨面做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。家乡榨面同场和鸡蛋、干菜、肉丝等一起烧煮，味道鲜美有营养。
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食材清单
其他
- 1个鸭蛋
- 1张榨面
- 半根丝瓜
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 适量榨菜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入清水，加入盐。无需等水开，可直接放入榨面、丝瓜、榨菜，随意点就行了
2
待榨面变软，倒入打散的鸭蛋，撒上虾皮，等蛋变色熟透，就好了。
3
盛入碗中，背着老爸偷偷放几颗红烧肉，哈哈。
