黑鸭风味卤鸭翅
简单
4人份
熬夜必备小零食
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 8只鸭翅
- 一个八角
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一块桂皮
- 一把花椒
- 六个干辣椒
- 六片姜
- 四片香叶
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，不用很精准，看自己偏好
2
鸭翅洗干净，斩件
3
我喜欢偏甜一点，糖会多一点
4
起锅烧水，加姜片料酒，入鸭翅煮一两分钟
5
焯完水，洗净备用
6
把鸭翅和其他材料一起下锅
7
煮到大开三分钟后，盖锅盖转中火
8
水少了一半后可以打开锅盖，开大火收汁
9
汤汁会越收越稠，到这里要开始注意看着锅了，后面会干的很快，一不注意就会糊掉
10
收到这个程度，汤汁可以挂在鸭翅上就好了
11
装盘
12
放凉后再开动更加入味
