（祖传版）红烧茄子
简单
4人份
这道菜是祖上传下来的😀最近新鲜的茄子成熟了，超级嫩突然发现孩子们超级爱这道菜拌饭吃，那咱们就做起来吧～（许久没做的菜，因为以前孩子不爱吃，要让孩子多尝试哦）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2-3瓣蒜
- 少许醋
调味料
- 1小勺白糖
- 1小勺盐
- 少许酱油
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个新鲜的茄子去皮。
2
削成小片。
3
锅中倒入适量油（不能太少）油热导入备好的茄子。
4
翻炒，2分钟左右加入盐，继续翻炒。
5
配汁：酱油，生抽，糖，醋，淀粉，加水搅拌好备用。（这步很重要哦，今儿我的酱油放少了搭配完颜色应该更深些）
6
翻炒一下。
7
加入蒜（蒜加在汁中也可以）翻炒1分钟左右。
8
完美出锅😋
