巴伐利亚巧克力冰激凌
简单
4人份
说起梅森杯... 这个红遍各大社交网站的玻璃罐你绝对不陌生 看似不起眼的梅森杯 装满了诱人的美食后 你会发现这个世界简直太神奇了 五颜六色的沙拉、清爽的果汁、美味的蛋糕等等... 统统被放入透明的梅森杯中之后，一览无余地展示着食物的本色。 这次给大家带来的是—— 双重巧克力冰激淋
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食材清单
其他
- 200g淡奶油
- 25g白巧克力（33.1%）
- 2个蛋黄
- 35g黑巧克力（70.5%）
- 85g牛奶
调味料
- 10g砂糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋黄砂糖搅匀，微微发白
2
牛奶煮开，慢倒搅搅加入搅好的蛋黄砂糖中搅匀
3
隔水回煮到80度左右（边煮边搅）
4
分成两份，一份加入白巧克力中搅匀（搅不匀可以隔水加热搅）
5
另一份与黑巧克力搅匀（搅不匀可以隔水加热搅）
6
淡奶油打至六成发，平均分两份
7
一份与白巧克力糊搅匀
8
一份与黑巧克力糊搅匀
9
把搅匀的面糊装入裱花袋，先挤黑巧克力面糊
10
再挤白巧克力面糊，取筷子一根，把杯子里的面糊不规则搅匀，侧面用筷子贴住杯子底部从下往上划 纹路自然就出现了
11
冷冻两小时后装饰可可脆片即可食用（不装脆片前可冷冻10天，食用时冷藏解冻两小时）
12
梅森杯与甜品的完美结合！
