土豆炖腔骨
简单
4人份
这是我很喜欢的一个菜，而且非常喜欢把土豆炖的沙沙的，用来泡饭美味之极
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食材清单
其他
- 五香粉
- 土豆
- 白胡椒面
- 老抽，生抽
- 腔骨
- 色拉油
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腔骨洗干净后用清水泡半个小时，把里面的血水泡出来。土豆削皮切成滚刀块
2
腔骨焯水2分钟后捞出来控干水，冷油热锅，放入葱姜蒜爆炒一下，然后将腔骨倒入中火炒几分钟，倒入土豆翻炒几下
3
倒入生抽，少许老抽，五香粉，白胡椒面和盐继续翻炒两下，然后倒入清水，没过腔骨，转小火慢炖
4
大概半小时后等水炖到还剩1/4时翻一下让菜不要粘锅，然后转大火收汁
5
关火盛盘
