竹笋炒肉丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克猪里脊肉
- 200克小竹笋
- 一小勺鸡精
- 三分之一小勺白糖
- 两小勺干淀粉
- 两小勺料酒
- 两小勺生抽
- 剁辣椒
- 水淀粉
蔬菜类
- 姜末
- 适量葱花
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗净沥干，切成小丁；放入干淀粉、料酒拌匀腌制20分钟后再加入两小勺油，拌匀待用
2
小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切成约
3
5厘米长的段
4
热锅放油，下入腌制好的肉丁炒散，翻炒至肉丁变色后加入生抽，炒匀上色
5
放入竹笋、姜末、剁椒，炒匀
6
加入适量的盐、鸡粉、白糖，炒匀后放入葱花，倒入水淀粉勾薄芡即可
