🍋柠香芥末虾球
简单
4人份
好吃得停不下来的小🦐🦐
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 半个柠檬
- 半勺芥末
海鲜类
- 8只虾
调味品
- 2勺沙拉酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾(我用的黑虎虾，其实什么都可以，虾仁也可以，鲜虾会更好吃)去壳，去虾线，开背(开深一点，炸出来更好看，更容易形成一个⚽️)
2
洗干净后加少量盐，白胡椒，一颗蛋黄(不要蛋清)，几滴柠檬汁，(我还加了少许低筋面粉，炸出来脆一点，不要放太多，不然看不清🦐的样子，就像面坨坨)抓均匀放冰箱腌制20分钟
3
烧油，把腌制好的🦐一个一个放下去，它自己就会形成一个⚽️，一分钟差不多就好了，这一步注意，高温炸，不然不脆，炸好捞出在你调好的酱里面裹一下，然后装盘，我放了三片香菜叶点缀
4
我用的丘比沙拉酱香甜味，沙拉酱芥末其实看你自己喜欢的比例调制就行^_^搅拌均匀。
5
Q弹...超好吃...(注意:白胡椒，盐这些都只要一点点，不然会盖过🦐的鲜味)
6
补一张腌制好的🦐下锅前的样子，记得一个一个下锅，多余的蛋液就不要了，虾身薄薄裹一层就好。
