双菇溜肉片
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 口蘑
- 味精
- 料酒
- 水淀粉
- 胡椒粉
- 高汤
肉类
- 猪肉
菌菇类
- 草菇
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将口蘑和草菇切片后飞水，猪肉顶刀切片，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆
2
炒锅上火，放适当底油烧至3成热将肉片下入划散取出
3
原锅留少许底油，放葱花炝锅，下蘑菇快速翻炒，烹料酒，打少许高汤，放肉片，加盐、味精、胡椒粉，点少许酱油，翻炒均匀后撒姜末用水淀粉勾薄芡打明油出锅即可
