魔 芋 烧 鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸭
- 2勺郫县豆瓣
- 500克魔芋
- 6瓣蒜
- 各一勺生抽、老抽
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜
- 一个姜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭洗净汆水捞出
2
魔芋切成条在锅里加少许盐汆水捞出
3
炒锅热锅凉油下鸭肉煸炒，下姜、蒜、花椒豆瓣煸香出红油下料酒、生抽、老抽继续煸炒2分钟（小火）倒入开水下魔芋小火烧耙
4
出锅放葱花，非常好吃。
