不用动脑系列之油焖大虾
简单
4人份
做法简单，所需材料易得，还下饭
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 1g老抽
- 1根胡萝卜
- 2g十三香
- 2g白胡椒粉
- 3g淀粉
- 7瓣蒜
- 大量料酒
海鲜类
- 15只虾
蔬菜类
- 1根大葱
- 1根香菜
- 4片姜
- 四分之一个洋葱
调味料
- 1g盐
- 2克糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备辅料：葱白切小段，胡萝卜切丝，洋葱切小块，放置一旁备用。准备适量葱花香菜。
2
大蒜切沫，不用切的太碎，保留一些颗粒感，放置碗中。将所有调料，淀粉按着个人口味调制料汁，最后放入少许水。
3
大虾解冻，洗干净，去头去足去尾开背去虾线
4
处理好的虾，放置一旁备用
5
锅里坐油，大虾用厨房纸吸干水分
6
放入大虾，翻炒至变色
7
倒入准备好的辅料，继续翻炒。圆葱炒出香味，倒入料汁。最后，关火，放入葱花香菜
8
出锅装盘
