无阿胶版阿胶糕（核桃 枣 黑芝麻 枸杞 麦芽糖）
简单
4人份
夏天一来 总感觉气血不足 脸色发黄。体质又不适合吃阿胶 那就来一款没有阿胶的阿胶糕吧 每天吃几块 好吃又健康
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食材清单
其他
- 200g枸杞
- 200ml水
- 220g红枣
- 310g黑芝麻
- 350g核桃
调味品
- 400g麦芽糖
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 核桃 黑芝麻烤箱提前烤熟 大概150度13分钟 如果量少的话 建议缩短一下时间哦 核桃稍微掰一下 别太大个
2
锅中放入水 麦芽糖 红糖 开大火煮沸 转小火 不停搅拌
3
熬到挂旗 我熬到这个状态 成品有点黏 可以再熬一会。倒入核桃 红枣 枸杞与糖浆混合均匀 最后加入黑芝麻混合均匀 这一步忘记拍照了 量有点大 翻着有点吃力😂
4
模具上提前铺好硅油纸 硅油纸要大过模具 我这是28*28的烤盘 如果有专业模具就更棒了。上面压一层硅油纸 拿擀面杖擀压结实
5
室温冷却一会 放入冰箱冷藏两三个小时 拿出来 开始切吧
6
好看吧😁
7
包上糯米纸 满满的一大盘
8
咬一口👍
