【枇杷糖】当枇杷遇上麦芽糖，夏天只剩清凉
简单
4人份
枇杷糖是孩提时期，感冒咳嗽拒绝吃药时，妈妈学着改良的小药方。 而今仿照妈妈的做法，留取枇杷的果肉为汁，无一丝药苦，唯有果实的清香和麦芽糖的甘甜，仿佛回到无忧无虑的童年，拿着手中的糖果蹦蹦跳跳，耳边萦绕着妈妈的细细叮嘱。 【功效】 清肺止咳、清热解暑
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食材清单
其他
- 200克枇杷汁
调味品
- 50克麦芽糖
调味料
- 100克黄冰糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜枇杷去皮去核；
2
捣为枇杷汁；
3
过筛，留取果汁；
4
将枇杷汁，冰糖，麦芽糖倒入砂锅；
5
中火烧开，用漏勺将泡沫打掉，转小火慢熬；
6
熬为膏体状，用筷子蘸一下滴水里马上变硬即可；
7
离火用勺子搅拌至泡沫消失；
8
快速的在糯米纸上或模具中定型，冷却后脱模。
